■作品のPRポイント
シニアライフを楽しむ農園では毎日沢山の人が集まり仲間が増えて、活き活きと野菜作りをエンジョイされています。
その中で珍しいかぼちゃを作られた方から戴きましたのをご紹介します。
■作品
つるになるかぼちゃの品種で、ひょうたん型の実は果皮と汁気のある果肉を持ち、ポタージュやソテーグラタンなどで食べられるようです。500ｇ～1㎏の大きさになります。
バターナッツかぼちゃ
コリンキーかぼちゃ（オレンジ）
生でたべられるかぼちゃでピクルスをつくってもOK、パリッとした食感がやみつきになります。
ピクルス以外にも浅漬けやぬか漬けにしたり色々な生食が楽しめます。
食べてみたいと思われましたら、ネットで購入ください。
編集担当：江口三重子
