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私のお薦めグルメスポット 吉崎愛子・十河和夫

随筆/雑記

「待ってたの!こういう企画があるの」吉崎愛子が言っていました。女性はグルメが好きなの。そういう企画があれば女性会員も活気が出るはずよと。

吉崎がお薦めのグルメスポットは、奈良県五條市のフレンチレストラン「ラミー ダンファンス」です。築200年の江戸時代の建物を、ゆったりと落ち着く空間にリノベーションしていて、田舎の古民家という雰囲気を醸し出しています。

オーナーシェフの片山 英樹がホームページでこう紹介しています。

大阪府出身。料理人歴40年。大阪ヒルトンホテルをはじめ、青森のリゾートホテルの立ち上げ、ドイツ・フランスへの研修などで経験を積む。大和郡山のホテルで料理長をしている時に、五條の農家さんやNPO団体と知り合う。五條の野菜や街の魅力に惹かれ、江戸の街並みが残る五條新町に2011年「ラミー ダンファンス アラメゾン」をオープン。緑と水に恵まれた豊な自然、歴史が織りなす五條の魅力を、料理を通して発信し続けている。

 さて、吉崎が気に入ったのは味と、値段です。
 メインの魚か肉を選ぶ本日のランチが3000円。メインの魚と肉の両方が楽しめるスペシャルランチが4000円です。高いという声が聞こえますね。確かにファミレスと比較すると高価です。

 しかし、本日のランチで「季節のアミューズ 本日のスープ 、自家製スモークハム有機野菜の彩りサラダまたは鮮魚のテリーヌ、本日の魚料理または本日の肉料理、デザート3種盛合せ、天然水仕込みのオーガニックコーヒー 」というフルコースでの値段です。

  スペシャルランチでは、お口直しのシャーベットとデザートワゴンサービス(7種類のデザートから好きなだけ選ぶことが出来るのです)。


 どうです、本格的なフランス料理でこの値段です。和歌山五条まで出掛ける値打ちがあるでしょう。

 ここのレストランの良さは、五條新町通り【重要伝統的建造物群保存地区】の地区内にあることです。五条の町は、江戸時代初期に、松倉重政により、五條藩の城下町として開かれました。松倉重政が肥前・島原藩に移ったため、五條藩は廃止されましたが、その後は、大和南部の天領支配の中心地として五條代官所が置かれ、繁栄をつづけました。 五條の歴史と共に発展した新町には、様々な年代に代表される建築様式が残されていて、2010年(平成22年)に、重要伝統的建造物群保存地区に指定されました。ここのレストランの店舗も文化財指定を受けています。食後か食前にこの歴史的な町並みを散策する事もお薦めです。

この道沿いに、「幻の五新鉄道」と呼ばれる鉄道跡があります。奈良県五條市と和歌山県新宮市の約100キロを結ぶ鉄道として、旧国鉄時代に計画・着工されながら実現しなかった“五新鉄道”です。 奈良県出身の映画監督・河瀬直美監督がカンヌ国際映画祭カメラドール賞(新人監督賞)を受賞した作品「萌の朱雀」の舞台となった五新鉄道です。

ラミー ダンファンス「https://lamidenfance.com/ 」

随筆/雑記その他

コメント

  1. 高田幸夫 より:

    本格的フレンチが歴史ある奈良の五条で随分安く食べられるのはイイでね。機会を作って訪れたくなりました。

  2. 相田達雄 より:

    一品一品の料理の写真が食欲をそそります
    シェフの紹介やお店の歴史的な背景の記述も
    興味がひかれ 行って自分も体験したくなりました 

  3. 佐藤博士 より:

    何ヶ月か前にここを訪れましたが、こんなにいいお店があるのは知りませんでした。
    また行ってここで食事してみたいですね。

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